Veganische Pfannkuchen

Zutaten Veganische Pfannkuchen für 1 Person:
- 1 Banane
- 100g Mehl
- 1/4l Sojamilch oder Wasser

Zubereitung:
Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mehl und Sojamilch/Wasser per Handrührgerät unterrühren. Margarine oder Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Dann aus dem Teig Pfannkuchen backen.

Tipp: Wer will, kann Lebensmittelfarbe oder Kakaopulver in den Teig rühren, um die Farbe zu verändern.