Mood food Peperoni

Indisches Curry, scharfe chinesische Gerichte
und pasta arrabiata können die Stimmung heben.
Glücklichmacher ist der Inhaltsstoff Capsaicin in Peperonis.

Durch einen Schmerzreiz auf der Zunge werden Endorphine ausgeschüttet.
Das so herbeigeführte Glücksgefühl nennen Experten “Pepper-High-Effect”.
Neben Chilisaucen, Chilipulver und Cayennepfeffer haben auch andere Scharfmacher wie Ingwer, Senf und Meerrettich (oder Wasabi) in hoher Dosierung eine ähnliche Wirkung.

Tipp: Wer beim Versuch, sich ein echt scharfes Essen zu kochen, mal aus Versehen zu tief in die Gewürzkiste greift, kann das Brennen auf der Zunge am ehesten mit Joghurt, Milch, Bananen oder Eiscreme löschen. Wichtig ist, dass viel Fett wirken kann. Wasser trinken dagegen hilft eher weniger.