Einfaches Nudelgericht: Tagliatelle mit Tomaten-Zitronensauce

Dieses Gericht ist zwar einfach und geht sehr schnell, zählt aber zu meinen Feinschmeckerfavoriten:

Man benötigt für 4 Portionen:

• 22 Nester Tagliatelle-Nudeln
• 2 Dosen gehackte, geschälte Tomaten
• 1 Zitrone
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• etwas Chilie
• etwas Gemüsebrühepulver
• etwas Olivenöl
• etwas Oregano

So geht man vor:

• 2 Liter Nudelwasser kochen.
• Zwiebeln schneiden und in etwas Olivenöl andünsten.
• Wenn das Nudelwasser kocht, Nudeln zugeben und 6 Minuten kochen lassen.
• Knoblauch zu den Zwiebeln geben und etwas andünsten.
• Tomaten dazugeben.
• Zitrone in die Tomaten pressen. Es muss nicht die ganze sein, sonst wird es zu sauer.
• Gewürze Chilie, Gemüsebrühepulver und Oregano nach Geschmack dazugeben.
• Wichtig, schön lang köcheln lassen.
• Nudeln dazu geben und mit etwas Parmesan servieren.

Guten Appetit!!